Рецепт приготовления биточков из свинины и говядины
(Этот рецепт еще не оценили)
Популярные новости:
Рецепт блюда из свинины и говядины.
Мясные биточки на 4 порции.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления мясных биточков
- 1 кусок черствого белого хлеба (50 грамм),
- 1 луковица,
- 1 пучок петрушки,
- по 250 грамм рубленой свинины и говядины ,
- 1 яйцо,
- соль, молотый перец,
- половина чайной ложки молотого красного сладкого перца,
- топленое масло для жарки.
Рецепт приготовления мясных биточков
1. Хлеб нарезать и замочить в воде. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть, оборвать листики со стеблей и мелко нарубить. Хлеб хорошо отжать.
2. Рубленое мясо смешать с хлебом, луком, петрушкой и яйцами. Мокрыми руками месить до образования однородной массы. Приправить солью, молотым черным и красным перцем.
3. Мокрыми руками скатать из массы 8 одинаковых шариков и сделать из них плоские биточки. Если масса получилась слишком мягкой, можно добавить немного панировочных сухарей.
4. Разогреть на сковороде топленое масло и жарить биточки по 1 минуте с каждой стороны. Затем снизить температуру и жарить биточки еще 6-8 минут.
ГАРНИР: картофельный салат.
Специально для Вас кулинарные рецепты мира world-foods. ru . Приятного аппетита!
