Ингредиенты

Приготовление

Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет .

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Булочку замочить в молоке.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.

Посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты.

Обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.

Быстро маринованный шашлык

Маринование шашлыка – это целое искусство и довольно длительный процесс. Однако бывают такие ситуации, когда хочется приготовить быстро маринованный шашлык. Особенностью такого блюда является то, что замаринованное и приготовленное на «скорую руку», оно получается ничуть не хуже по своим вкусовым качествам от того шашлыка, который маринуется длительное время. Мясо получается нежным, сочным и ароматным.

Ингредиенты для приготовления быстро маринованного шашлыка:

    Свинина (шея) свежая – 2 килограмма Лук репчатый средних размеров – 1 килограмм Лист лавровый – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Шафран порошок – 1 щепотка