Кулинарные рецепты

Люля-кебаб из говядины

Рецепт Люля-кебаб из говядины :

1. Репчатый лук и чеснок мелко порубите и перемешайте с фаршем. Добавьте соль, перец, орегано и мускатный орех. Тщательно перемешайте.

2.Слепите из фарша небольшие котлетки. Каждую хорошенько отбейте (котлеты должны стать очень плотными).Положите котлеты в холодильник на 30 минут.

3.Перец очистите от перегородок и семян и нарежьте крупными кусочками.

4. Охлажденные котлеты насадите на шампуры и сформируйте длинные трубочки. Каждую зафиксируйте на шампуре кусочком перца и помидором.

5. Жарьте над раскаленными углями до готовности.

  • Фарш говяжий -1кг
  • Лук репчатый белый – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры черри -20 шт.
  • Перец болгарский -1 шт.
  • Орех мускатный молотый -1 ч. ложка
  • Орегано сушеная -1 ч. ложка
  • Соль – 2 щепотки
  • Перец черный молотый