|
|
Утиная грудка, тушеная с черным тутовником, с орешками кешью Конская колбаса с маринованными овощ
Из спелых помидоров и красного лука Из печеных овощей: баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок Из молодого картофеля, зелени, фенхеля, филе сома, помидоров Банч Из зеленой редьки, обжаренного лука, яиц, гранатового сока и зелени Из сладкого перца, помидоров, огурцов, фиолетового лука, базилика, мяты, овечьего сыра Из телятины, салатных листьев, соуса наршараб, сливы, паприки Из цыпленка, с запеченной сахарной свеклой, орехов грецких и салатных листьев Из филе каирской барабульки с овощами: морковь, дайкон, лук – резанец, салатные листья Из помидоров, лука и огурцов заправленных сузьмой
Чучвара из телятины, обжаренные пельмешки, подаются с каймаком Чебуреки из баранины, говядины или курицы по Вашему выбору Самса из баранины, курицы или телятины по Вашему выбору Сырбуса – конверт тонкого теста с сыром, помидорами и зеленью на углях
1. Лагман - густой суп из баранины, овощей, лапши, с пряными специями
|
