Стейки из говядины с соусом

1 порция - 746 кал.

Рассчитано на 4 порции.

Для стейков :

по 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, мяты, базилика,

2 ст. ложки каперсов,

1 ч. ложка неострой горчицы,

2 зубчика чеснока(раздавить),

150 мл оливкового масла,

сок 1/2 лимона,

2 ст. ложки растительного масла,

4 порции говяжьего по 150 г каждая филе,

2 крупных помидора,

8 тостов из белого хлеба.

Приготовление стейков :

1. Для зеленого соуса: взбейте вилкой в миске петрушку, мяту, базилик, нарезанные каперсы, горчицу, оливковое масло, лимонный сок.

2. На сковороде с толстым дном нагрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжаривайте стейки из говядины по 5 мин. с каждой стороны. Выложите на блюдо.

3. На чистую сковороду вылейте 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте помидоры, посолите, поперчите.

4. Подавайте стейк с тостами, украсив сверху обжаренными помидорами и зеленым соусом.


    		•