Рагу из говядины со сладким перцем и морковью

Ингредиенты:

  • 400 г филе говядины
  • 2 сладких перца разного цвета
  • 3 средних моркови
  • 3 небольших луковицы
  • 2 спелых помидора
  • растительное масло для жарки
  • паприка
  • соль
  • перец черный молотый

Сложность приготовления: ***

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Калорийность в 100 гр: 238 ккал

1. Говядину нарежьте на крупные куски и обжарьте на раскаленном растительном масле со всех сторон до готовности.

2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кубиками. Репчатый лук очистите и также нарубите. Морковь очистите, промойте и нарежьте на крупные куски.

3. В приготовленное мясо всыпать морковь и перец, довести овощи до готовности и лишь затем добавьте репчатый лук.

4. Как только лук будет готов заправить рагу нарезанными помидорами, приправить солью и специями и душите до готовности на медленном огне под закрытой крышкой.