Гуляш из говядины

Гуляш отлично подходит к картофельному пюре. Это очень сытное блюдо, приготовление которого не займет много времени

400 гр. говядины

соль по-вкусу

черный перец по-вкусу

1 лавровый лист

кипяток

пучок свежей зелени петрушки

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками.

На сковороду, в которой будете готовить гуляш, налить немного растительного масла и поставить на огонь большой интенсивности. Как только масло нагреется, выложить в сковороду мясо и обжаривать до еле румяной корочки.

Добавить к мясу репчатый лук, порезанный четвертькольцами.

Готовить до мягкости лука.

Добавить в сковороду муку.

Перемешать и обжаривать еще несколько минут.

Добавить в сковороду кипяток, чтобы немного покрыл мясо, а также томатную пасту, соль, перец и лавровый лист.

Как только соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и тушить в течение 1- 1,5 часов.

Подавать гуляш, присыпав сверху мелко порубленной зеленью петрушки.