Пышки заварные с сыром

Одной из древнейших кухонь является Пышки заварные с сыром кавказская, характерная особенность которой заключается в использовании самых разных ингредиентов. В рецептах армянской, Пышки заварные с сыром азербайджанской, грузинской кухни мясо сочетается с овощами, Пышки заварные с сыром при этом большое внимание уделяется специям. Наиболее известным кавказским блюдом является шашлык. Существует множество способов его приготовления, отличающихся сортами используемого мяса. Наряду с мясными блюдами, в кавказской кухне можно встретить большое количество рецептов Пышки заварные с сыром по приготовлению супов и мучных изделий. Несмотря на кажущееся сходство кавказских блюд, технологии их приготовления значительно отличаются друг от друга. В армянской и азербайджанской кулинарии особое внимание уделяется предварительной подготовке продуктов, для супов и вторых блюд используется преимущественно баранина. В грузинской кухне одинаково применяются все сорта мяса, включая домашнюю птицу и дичь. Широко распространено добавление в пищу грецких орехов и пряной зелени, придающих грузинским блюдам неповторимые Пышки заварные с сыром вкусовые качества. Важное место в узбекской кухне занимают зира и барбарис. Узбекская кулинария славится Пышки заварные с сыром блюдами из баранины и говядины. В туркменской кухне используют баранину, домашнюю птицу и рыбу. Из них приготавливают супы и вторые блюда с добавлением овощей и пряной зелени. Распространены мучные изделия, в основном с начинкой из мяса. Китайская кухня стала довольно популярной в нашей стране за последние годы. Особенностью китайской кулинарии является то, что все блюда готовятся достаточно быстро, что позволяет сохранить их вкус и аромат. 500–600 г баранины, 3 л воды, 0,75 стакана гороха, 5 клубней картофеля, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, по 0,5 чайной Пышки заварные с сыром ложки тертой мяты и шафрана, соль и перец по вкусу. Мясо нарезают на Пышки заварные с сыром 10–12 кусков, помещают в кастрюлю вместе с горохом, заливают холодной водой и варят Пышки заварные с сыром на слабом огне. Картофель, соль и томатную пасту добавляют за 30 мин до Пышки заварные с сыром окончания варки. Для кюфты: мякоть баранины, 2 Пышки заварные с сыром луковицы, 1 яйцо, по 0,5 стакана алычи без косточек и отварного риса, соль и перец по вкусу. Для бозбаш: Пышки заварные с сыром 700 г баранины, 3 л воды, 2 луковицы, 3 клубня картофеля, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, 2 столовые ложки гороха, 0,5 чайной ложки Пышки заварные с сыром шафрана, соль и перец по вкусу. Баранину промывают, мякоть, отделенную от костей, пропускают через Пышки заварные с сыром мясорубку вместе с луком, добавляют соль, перец черный молотый, яйцо. Из полученного фарша, перемешанного с рисом, формуют шарики величиной с Пышки заварные с сыром яйцо, в каждый из которых вкладывают по 2 алычи. Кости помещают в кастрюлю, заливают водой, варят на слабом огне. Полученный бульон процеживают, добавляют в него горох Пышки заварные с сыром и варят до полуготовности. Затем в бозбаш помещают кюфту, нарезанный картофель, измельченный лук. За 10 мин до готовности блюдо заправляют Пышки заварные с сыром солью, перцем, шафраном. 500 г жирной баранины, 2,5 л воды, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 яблока, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки топленого масла, 1 чайная ложка пшеничной муки, соль и перец по вкусу. Мясо тщательно промывают, нарезают небольшими кусками, помещают в глубокую кастрюлю, заливают водой и варят до готовности.

Полученный отвар процеживают, мясо и нашинкованный лук обжаривают на масле, смешивают с мукой и готовят до тех пор, пока она Пышки заварные с сыром не приобретет темно-коричневый цвет. Затем в кипящий бульон добавляют обжаренное мясо, нарезанный кубиками картофель, соль, перец, очищенные и нарезанные дольками Пышки заварные с сыром яблоки, нашинкованную зелень петрушки и доводят Пышки заварные с сыром бозбаш до кипения на умеренном огне. 500 г баранины, 3 л воды, 70 г Пышки заварные с сыром курдючного сала, 1 луковица, по 1 пучку зелени кинзы и укропа, по 0,5 стакана риса и алычи, соль и перец по вкусу. Баранину промывают, рубят небольшими кусками, помещают в кастрюлю, заливают холодной водой и варят, периодически помешивая и снимая пену, на слабом огне. Отварное мясо вынимают Жаркое по-молдавски из кастрюли, а в бульон добавляют рис, алычу, нашинкованный лук, мелко нарезанное курдючное сало. За 10–15 мин до готовности суп солят, перчат, посыпают нашинкованной зеленью, кладут Пышки заварные с сыром мясо, доводят до кипения.

1,5 кг говяжьих ножек, 5 л воды, 2 стакана рубцов, 2–3 зубчика чеснока, 1 редька, 1 пучок зелени петрушки, базилика, эстрагона, Пышки заварные с сыром соль по вкусу. Говяжьи ножки опаливают, скоблят, тщательно промывают, рубят кусками, заливают холодной с сыром заварные Пышки водой на 24 ч, периодически меняя ее. Через сутки ножки еще раз промывают, помещают в глубокую кастрюлю и, полностью залив водой, варят на умеренном огне, не допуская кипения, без соли, снимая пену и жир.