Рагу из говядины и брокколи

Рагу из говядины и брокколи:

Отличный вариант для ужина: всего 20 минут на готовку, минимальное количество калорий, зато масса витаминов и положительных эмоций.

4 зеленых лука, 200 г брокколи, 2 ст. л. соевого соуса, кунжутное масло, растительное масло, 200 г постной говяжьей вырезки, 1 зубчик чеснока, корень имбиря (величиной с большой палец), 2 красных перца чили.

Из мяса удалите весь жир и порежьте тонкими кусочками. Брокколи пробланшируйте и разрежьте вдоль напополам.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла и, помешивая, быстро обжарьте кусочки говядины в течение пары минут. Снимите мясо и добавьте измельченные чеснок, лук и чили и готовьте з_4 минуты. Вновь выложите мясо с брокколи, соевым соусом и п. п. кунжутного масла. Готовьте в течение еще 2 минут, затем подайте к столу. В одной порции: 244 ккал, 28,9 г белков, 4,2 г углеводов, 12,5 г жиров, в том числе 2,7 г насыщенных, 2,92 г соли.