Шашлык из говядины

Базилик свежий — пучок

Минеральная вода — 500 мл.

Лимоны — 1 шт.

Приготовление:

Первым делом подготовим мясо. Говядину необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мясо на куски. Куски должны быть такого размера, то бы было удобно нанизывать на шампуры.

Почистить репчатый лук и порезать кольцами.

Всю зелень нужно промыть и стряхнуть лишнюю влагу. Порезать зелень крупно, мельчить не нужно.

Лимон помыть и нарезать на дольки.

Берем глубокую емкость и складываем в нее говядину, порезанный кольцами лук, зелень, лимон, залить газированной водой и хорошо перемешать руками. Оставить говядину мариноваться при комнатной температуре на 1,5 часа.

Промаринованное мясо поперчить и посолить. Нанизать на шампуры и отправить на мангал жариться. В процессе готовки периодически переворачивать шампуры, что бы мясо прожарилось со всех сторон. Чтобы шашлык не сох, можно сбрызгивать его жидкостью от маринада. Шашлык из говядины из говядины готов. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями: